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Crepes com atum e cogumelos
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Crepes com atum e cogumelos@ Anna Sousa
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A
Por Anna Sousa

Ingredientes (5 porções)

Massa

  • ovo1 ovo
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • leite1 xícara de leite
  • farinha de trigo1 xícara de farinha
  • salsal a gosto

Recheio

  • cebola1 cebola
  • peixe atum2 latas de atum
  • 3 tomates maduros pequenos ou 1 grande
  • 1 lata média de cogumelos laminados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Junte o leite e o ovo e misture com o mixer.

  2. 2

    Acrescente, em seguida, a farinha, o sal e misture até ficar bem líquido e com um aspecto fofo para não ganhar grumos.

  3. 3

    Recheio:

    Numa frigideira com 1 colher de sopa de óleo bem quente, ponha a cebola e deixe refogar por 5 minutos.

  4. 4

    Em seguida, adicione o tomate picado por mais 5 minutos e vá mexendo.

  5. 5

    Junte os cogumelos e, por fim, o atum bem amassado.

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