18min
Ingredientes (2 porções)
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2 xícaras de macarrão tipo espiral (ou outra massa de sua preferência)
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2 colheres de roux (farinha de trigo misturado na manteiga derretida)
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medalhão de carne e tomate cereja (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Macarrão:
Coloque 2 copos de água, ligue a panela de pressão e deixe até começar a fervilhar (formar bolhas na água).
- 2
Acrescente o macarrão, o azeite e o sal.
- 3
Misture por uns 30 segundos e feche a panela, deixando pegar pressão.
- 4
Deixe por 5 minutos e desligue a panela, retirando a pressão.
- 5
Retire a água e reserve o macarrão.
- 6
Molho:
Ligue novamente a panela e coloque o leite, até ficar bem quente.
- 7
Acrescente o roux, o creme de leite, a salsa e o queijo.
- 8
Misture até o queijo derreter completamente e o molho ficar com uma consistência elástica (mais ou menos 3 minutos).
- 9
Coloque sobre o macarrão e pronto.
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