Name: Frango com requeijão ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 cubos de galinha caipira; 600 g de peito de frango; 2 colheres de cheiro verde; 2 colheres de amido de milho; 1/2 xícara de leite; 400 g de requeijão; 3 xícaras de batata palha; 3 xícaras de água fervente

Frango com requeijão ao forno

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Por Lucielena de fatima souza farias

Ingredientes (8 porções)

2 cubos de galinha caipira
600 g de peito de frango
2 colheres de cheiro verde
2 colheres de amido de milho
1/2 xícara de leite
400 g de requeijão
3 xícaras de batata palha
3 xícaras de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o caldo de galinha em 3 xícaras de água fervente e junte o peito de frango. Cozinhe em fogo médio até ficar macio e reduzir o caldo a 1 xícara, reserve o caldo.
2
Desfie o peito de frango e coloque em um refratário untado com manteiga, cubra com cheiro verde picado.
3
Pré-aqueça o forno.
4
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao caldo do cozimento, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
5
Retire do fogo e deixe amornar.
6
Adicione o requeijão ao creme morno e misture bem.
7
Espalhe a mistura sobre o frango e cubra com a batata palha e leve ao forno.