1h 15min
Ingredientes (25 porções)
Massa
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500 g batatas cozidas e esmagadas
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2,5 litros leite morno
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50 g de levedura fresca
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Recheio
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1 a 3 dentes de alho picadinho (para pincelar)
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100 g de manteiga derretida e salsa picada (para pincelar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o fermento com o leite morno.
- 2
Adicione em seguida o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e bata tudo muito bem, (eu bati tudo no liquidificador).
- 3
Acrescente o purê de batata e bata até fica uma massa espessa.
- 4
Depois, pouco a pouco, adicione a farinha e misture com a mão.
- 5
Trabalhe a massa até não colar mais nas mão e deixe levedar por 30 a 60 minutos.
- 6
Depois deste tempo, forme bolinhas e recheie com mussarela.
- 7
Pincele com a mistura de alho e deixe repousar por 15 minutos.
- 8
Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 20 a 25 minutos.
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