Ingredientes (26 porções)
Massa
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6 ovos grandes inteitos
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1 pitada de sal e 1 pitada pimenta do reino
Recheio
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1 pimentão (de sua preferencia)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Primeiro coloque os ingredientes líquidos ao liquidificador (para evitar que a farinha grude) ou seja, coloque primeiro o leite e os ovos.
- 2
Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto, a margarina e, por último, o fermento em pó.
- 3
Bata até a massa ficar relativamente grossa.
- 4
Recheio:
Em uma panela grande, pique o alho, a cebola e o pimentão e leve ao fogo com azeite ou óleo de oliva durante 5 minutos deixando refogar.
- 5
Depois dos 5 minutos, leve a carne moída para a panela com sal a gosto e a deixe cozinhando.
- 6
Em seguida, adicione os tomates, o milho e as azeitonas picadas e misture bem.
- 7
O recheio está pronto.
- 8
Montagem:
Agora, em uma forma grande e untada com margarina e farinha de trigo, coloque uma pequena porção da massa cobrindo o fundo da forma para colocar o recheio.
- 9
Feito isso, "polvilhe" o recheio em toda a superfície da forma espalhando bem para que fique bem distribuído.
- 10
Cubra o recheio com o restante da massa que ficou no liquidificador espalhando bem para um visual uniforme da torta.
- 11
Leve ao forno preaquecido, a 180º C, por 40 a 50 minutos (verificando a torta após 15 minutos pois a potência do fogão pode variar).
- 12
Agora é só cortar, servir ainda quentinha e bom apetite!
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