Ingredientes (4 porções)
Recheio
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200 g de champinhon laminados
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1/2 maço de salsinha cebolinha
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Molho 4 queijos
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1 dente de alho grande espremido (equivalente a uma colher de café cheia)
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1/2 xícara de mussarela ralada em ralo grosso
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1/2 xícara de provolone ralado em ralo grosso
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1/2 xícara de parmesão ralado em ralo grosso
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Modo de preparo
- 1
Molho quatro queijos:
Doure o alho na margarina ou manteiga.
- 2
Junte todos os queijos, inclusive o requeijão, e mexa sem parar até que derretam e se misturem.
- 3
Acrescente o creme de leite e mexa.
- 4
Coloque o leite e continue a mexer até ficar homogêneo.
- 5
Recheio:
Tempere o salmão com o limão, sal e pimenta (opcional).
- 6
Tempere o camarão com o limão, sal e pimenta (opcional) em recipientes separados e reserve por 30 minutos.
- 7
Pique a cebola e o alho.
- 8
Coloque um fio de azeite na panela, deixe aquecer, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
- 9
Coloque o camarão e vá mexendo até ele pegar uma cor rosada.
- 10
Acrescente o salmão e vá mexendo - o ideal é que o salmão fique bem desmanchado (esfarelado, porém consistente).
- 11
Acrescente a salsinha e a cebolinha e misture bem.
- 12
Depois, acrescente o molho 4 queijos e mexa até que o molho se encorpore em todo o recheio.
- 13
Montagem:
Em uma forma, coloque um pouco de molho no fundo.
- 14
Acrescente a massa da lasanha, o recheio e a mussarela.
- 15
Adicione outra camada de massa, molho e queijo, pois o ideal é ter 3 ou 4 camadas (se der mais, não tem problema).
- 16
Leve ao forno médio até começar a borbulhar.
- 17
Pronto, é só servir.
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Informações adicionais
Pode ser usar o molho branco, se preferir. Preaqueça o forno em temperatura alta uns 10 minutinho antes.
