Ingredientes (6 porções)
Massa
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4 colher (sopa) de grão-de-bico cozido
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3 colher (sopa) farinha integral
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Guacamole
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1/2 pepino ralado
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Amasse bem com um garfo o grão-de-bico e misture os demais ingredientes até que a massa esteja firme.
- 2
Coloque moldando a massa em forminhas (usei as de silicone), leve ao forno preaquecido até que esteja bem sequinha, entre 20 e 30 minutos.
- 3
Depois de assada, desenforme a massa, coloque o abacate amassadinho e em seguida a misturinha que estava na geladeira.
- 4
Pode polvilhar com orégano ou ainda colocar temperinho verde.
- 5
Guacamole:
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira (com exceção do abacate) enquanto a massa está no forno.
Informações adicionais
Nesta receita coloquei o abacate separado, mas, se preferir, pode misturar todos os ingredientes da guacamole. Originalmente não se costuma pôr pepino na guacamole, mas nesta receita coloquei porque tinha em casa e deu um incrementadinha. A guacamole pode ser consumida em saladas ou ainda com nachos, por exemplo.
