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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de frango inteiro
  • 1/4 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) de salsinha desidratada
  • 2 laranjas
  • 1 colher (sobremesa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de creme de cebola
  • 1 colher (sobremesa) de mel

Modo de Preparo

  1. Misture os dentes de alho amassados junto com o sal, a pimenta-do-reino, a cebola e o suco de 1 laranja.
  2. Deixar o frango descansar por 40 minutos nessa mistura.
  3. Salpique a salsinha por cima do frango e leve-o para assar no forno com papel alumínio por 40 minutos.
  4. Misture o suco da outra laranja, maisena, creme de cebola e mel e jogue por cima do frango.
  5. Deixe-o por mais 10 minutos no forno, sem papel alumínio, para dourar e engrossar o caldo.
  6. Pode-se adicionar mais laranjas para obter mais caldo.

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