30min
Ingredientes (6 porções)
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1 tomate grande cortado em rodelas
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1 cebola grande cortado em rodelas
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1 pimentão grande cortado em rodelas
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500 g de camarão seco
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1 raiz de mandioca pequena cozida na água e no sal
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1 litro de leite de coco
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1 colher de colorífico
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1 colher de cominho em pó
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azeite de dendê
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4 dentes de alho
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coentro a gosto
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sal a gosto
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pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa frigideira, frite os camarões no azeite de dendê, deixe fritar bem.
- 2
Acrescente o alho, o tomate, o pimentão e a cebola em rodela.
- 3
Acrescente o coentro, o colorífico e o cominho em pó.
- 4
Depois de tudo frito e misturado, despeje tudo no liquidificador.
- 5
Aos poucos, acrescente o leite e a raiz de mandioca cozida.
- 6
Por fim, despeje dentro de uma panela e ferva.
- 7
Sirva quente.




