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Caldo de camarão no liquidificador
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Caldo de camarão no liquidificador@ TudoGostoso
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Por Miika

Ingredientes (6 porções)

  • tomate1 tomate grande cortado em rodelas
  • 1 cebola grande cortado em rodelas
  • pimentão1 pimentão grande cortado em rodelas
  • camarão500 g de camarão seco
  • 1 raiz de mandioca pequena cozida na água e no sal
  • leite de coco1 litro de leite de coco
  • colorau1 colher de colorífico
  • cominho em pó1 colher de cominho em pó
  • azeite de dendêazeite de dendê
  • alho4 dentes de alho
  • coentrocoentro a gosto
  • salsal a gosto
  • pimentapimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa frigideira, frite os camarões no azeite de dendê, deixe fritar bem.

  2. 2

    Acrescente o alho, o tomate, o pimentão e a cebola em rodela.

  3. 3

    Acrescente o coentro, o colorífico e o cominho em pó.

  4. 4

    Depois de tudo frito e misturado, despeje tudo no liquidificador.

  5. 5

    Aos poucos, acrescente o leite e a raiz de mandioca cozida.

  6. 6

    Por fim, despeje dentro de uma panela e ferva.

  7. 7

    Sirva quente.

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