Ingredientes (2 porções)
Chutney de manga
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1 manga média cortada em cubos
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1 colher (chá) de grãos de mostarda
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Para montar
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2 colheres (sopa) de maionese Hellmann´s
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300 g de lombo suíno, cozido e desfiado
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10 fatias de picles
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4 folhas de alface americana rasgadas
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque a manga, o pimentão, a cebola, a páprica, os grãos de mostrada, a canela, o açúcar, o vinagre e a água.
- 2
Deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que a manga tenha virado um purê com pedaços.
- 3
Retire do fogo e reserve.
- 4
Em uma frigideira antiaderente, frite a cebola até que fique transparente.
- 5
Junte o molho de soja e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 5 minutos, ou até que a cebola esteja cozida e escura.
- 6
Espalhe a maionese Hellmann´s em uma das fatias do pão italiano e, por cima, disponha metade do lombo.
- 7
Em seguida, distribua metade das fatias de picles e cubra com 2 colheres (sopa) do chutney de manga reservado, a cebola com o molho de soja e 2 folhas de alface.
- 8
Feche com outra fatia de pão e repita a operação para montar o outro sanduíche.
- 9
Sirva em seguida.
Informações adicionais
Crédito: Youtuber Federico Devito, Hellmann´s.
