Ingredientes (16 porções)
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2 salsichas ferventadas
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1 colher rasa de maionese
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150 g de batata frita congelada
Modo de preparo
- 1
Tire a batata do congelador e pique as salsichas em rodelas (cada salsicha deve dar 8 rodelas).
- 2
Numa tigela, coloque a farinha com a mussarela e misture bem.
- 3
Em seguida, acrescente o ovo, a maionese, a mostarda e misture bem.
- 4
Unte as mãos com óleo, coloque uma colher de sopa de massa na mão.
- 5
Abra, coloque a rodela de salsicha no meio e faça uma bolinha (a salsicha deve ficar completamente escondida na massa).
- 6
Faça o mesmo com as outras rodelas até acabar a massa e reserve.
- 7
Bata a batata crua no liquidificador por 3 segundos, desligue, mexa com uma colher e bata de novo.
- 8
Repita este procedimento por 4 vezes.
- 9
Bata a batata cinco minutos depois de tirá-la do congelador, pois se batê-la muito congelada, vira farelo.
- 10
Coloque a batata batida num prato, passe as bolinhas na manteiga derretida e depois na batata.
- 11
Em seguida, frite em óleo quente o suficiente para cobri-las.
- 12
Sirva quente.
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