Name: Torta de frango cremosa de liquidificador
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; sal a gosto; 2 peitos de frango sem ossos; 1 caldo de galinha caipira; 1 lata de creme de leite ou de requeijão; 2 tomates; 1 cebola média; 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite; 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 copo de agua; cebolinha e salsinha; temperos a gosto (alho, orégano, pimenta-do-reino e sal)

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

2 peitos de frango sem ossos
1 caldo de galinha caipira
1 lata de creme de leite ou de requeijão
2 tomates
1 cebola média
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
3 a 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo de agua
cebolinha e salsinha
temperos a gosto (alho, orégano, pimenta-do-reino e sal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Recheio:
Coloque na panela de pressão o peito de frango e o caldo de galinha.
2
Espere cozinhar por 30 a 45 minutos e desfie.
3
Coloque na panela o óleo ou azeite com o alho e deixe dourar.
4
Em seguida, coloque os tomates e a cebola picados.
5
Mexa até perceber que a água dos tomates secou um pouco.
6
Logo após isso, acrescente o peito de frango já desfiado e o creme de leite ou requeijão.
7
Mexa e acrescente o 1/2 copo de água.
8
Adicione a cebolinha e a salsinha picadas com a pimenta-do-reino, o orégano e o sal a gosto.
9
Por último, se desejar, coloque de 3 a 4 colheres de farinha de trigo (não muito pois o recheio tem que ficar cremoso).
10
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
11
Montagem:
Unte uma forma média e adicione metade da massa.
12
Coloque o recheio e, posteriormente, o restante da massa por cima.
13
Leve ao forno para assar de 30 a 40 minutos (dependendo do forno).