Name: Pérolas de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 queijo minas de mais ou menos 1 kg "maduro" ralado; 1 colher de sopa de manteiga; 2 ovos; 1 colher de chá de fermento em pó; Orégano; Trigo até dar para enrolar; Mussarela em cubinhos para rechear

Pérolas de queijo

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Por Ingrid de Freitas Rizzi

Ingredientes (50 porções)

1 queijo minas de mais ou menos 1 kg "maduro" ralado
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Orégano
Trigo até dar para enrolar
Mussarela em cubinhos para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes e vá acrescentando trigo até a massa ficar homogênea.
2
Faça bolinhas colocando um cubinho de mussarela no meio.
3
Congele e depois frite.