Name: Bolinho de arroz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele que sobrou do dia anterior); 2 ovos; 1 colher (sopa) de margarina; 1 xícara de parmesão ralado; cheiro verde a gosto; sal a gosto

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Por Ama Clara Dias

Ingredientes (35 porções)

3 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele que sobrou do dia anterior)
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de parmesão ralado
cheiro verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata no processador ou liquidificador os ovos, a margarina, o cheiro verde e 2 copos de arroz.
2
Coloque a massa em um outro recipiente, para que acrescente o outro copo de arroz e tempere a gosto.
3
Amasse tudo até dar o ponto de enrolar em formato de bolinhos.
4
Modele e frite em óleo quente.