Name: Couve-flor recheada com queijo minas ao molho branco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 200 g de presunto cortado em tiras; 300 g de queijo minas cortado em retângulos; 3 colheres de sopa de maisena; 3 xícaras de leite integral; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho grandes amassados; salsinha a gosto; sal a gosto; 1 colher de sopa de óleo; 1/2 pacotinho de queijo parmesão ralado ou 50 g de parmesão ralado fresco

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor média
200 g de presunto cortado em tiras
300 g de queijo minas cortado em retângulos
3 colheres de sopa de maisena
3 xícaras de leite integral
1 cebola média picada
2 dentes de alho grandes amassados
salsinha a gosto
sal a gosto
1 colher de sopa de óleo
1/2 pacotinho de queijo parmesão ralado ou 50 g de parmesão ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela grande, cozinhe a couve flor inteira, em água e sal por 20 minutos, contados após a fervura.
2
Em outra panela, doure o alho e a cebola.
3
Após dourados, adicione o presunto e misture bem, deixando fritar um pouco.
4
Adicione 2 e 1/2 xícaras de leite, misture bem.
5
No restante de leite que sobrou, dissolva a maisena.
6
Adicione a maisena dissolvida, no leite que está na panela, mexa bem até engrossar.
7
Acrescente a salsinha, misture bem.
8
Desligue o fogo.
9
Em uma travessa, coloque a couve-flor com a ajuda de duas espátulas.
10
Vá encaixando os retângulos de queijo minas entre os cachos da couve-flor, em toda lateral e em cima.
11
Coloque por cima, o molho branco com presunto, de forma que cubra toda a couve-flor.
12
Espalhe o queijo ralado por cima.
13
Asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos.