30min
Ingredientes (4 porções)
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em fatias, aproximadamente 5 fatias cada uma.
- 2
Coloque as fatias em uma tigela refratária retangular grande, arrumando de forma que ocupe toda a forma com no máximo três camadas.
- 3
Sobre cada camada, coloque um fio de azeite e, sobre a última, também sal a gosto.
- 4
Em uma panela, coloque um fio de azeite, a carne moída e sal a gosto, refogando até que toda a carne fique cozida.
- 5
Coloque a carne moída sobre a berinjela no refratário e cubra totalmente com as fatias de queijo.
- 6
Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado sobre.
- 7
Coloque a forma em forno preaquecido e deixe assar a 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo fique bem dourado.
