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Bolo de baunilha com limão

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  • Imagem enviada por Patricia Regina
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 100 g manteiga ou margarina
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
  • 3 limões espremidos

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média, aproximadamente 200º C.
  2. Separe os ovos, reserve as gemas e bata as claras em neve.
  3. Junte as gemas, a manteiga, o açúcar e bata até formar uma massinha.
  4. Misture o leite e bata mais um pouco.
  5. Assim que formar a massa líquida, misture o suco de limão e bata até que a massa fique homogênea.
  6. Sem parar de bater, misture aos poucos a farinha e coloque por último a essência de baunilha.
  7. Desligue a batedeira, e misture delicadamente a clara em neve e o fermento.
  8. Unte a forma e coloque no forno por pelo menos 30 minutos.

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