Name: Omelete de forno do Lúcio Cezar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 tomate sem sementes bem picadinho.; 2 xícaras de carne moída preparada ao seu gosto; 1 colher de sobremesa de amido de milho.; 1/2 xícara de salsa picadinha; 1/2 xícara de cebolinha picadinha; 1/2 xícara de queijo parmesão; sal a gosto; 1 colher (café) de fermento colocado por último

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (5 porções)

4 ovos
1 tomate sem sementes bem picadinho.
2 xícaras de carne moída preparada ao seu gosto
1 colher de sobremesa de amido de milho.
1/2 xícara de salsa picadinha
1/2 xícara de cebolinha picadinha
1/2 xícara de queijo parmesão
sal a gosto
1 colher (café) de fermento colocado por último

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa batedeira, bata as claras em neve, depois as gemas e continue batendo.
2
Despeje os ovos batidos em uma vasilha grande e adicione o amido de milho, a salsa e a cebolinha picadinhas.
3
Em seguida, adicione o tomate picadinho, o queijo parmesão.
4
Por último, misture delicadamente o fermento em pó (pó royal) e acerte o sal
5
Unte um pirex, coloque a mistura e vá espalhando delicadamente a carne moída por cima.
6
Salpique um pouco de queijo parmesão e leve ao forno médio até dourar.