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Biscoito de casca de limão

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Preparo
Rendimento 60 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • casca picada de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Em uma Panela, leve ao fogo 1/2 xícara de chá de açúcar com a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
  2. Junte a casca de limão e mexa sempre, até açucarar, cerca de 3 minutos, e reserve.
  3. Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C.
  4. Em uma tigela, coloque o restante do açúcar, a margarina e bata bem.
  5. Junte a farinha e misture, até obter uma massa homogênea.
  6. Estenda a massa com rolo sobre a mesa enfarinhada e corte com formas de sua preferência.
  7. Coloque na assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
  8. Conserva em recipiente fechado.

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