Name: Pacu da fraldinha em falso molho madeira
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacu da fraldinha aproximadamente 800 g; 1 molho de tomate de saquinho (340 g); 200 ml de vinho tinto seco; 1 cebola média bem picada; 2 dentes de alho; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; sal a gosto; 3 colheres de sopa de creme de cebola em pó

Pacu da fraldinha em falso molho madeira

@ Flávia Cerezuela

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Por Flávia Cerezuela

Ingredientes (4 porções)

1 pacu da fraldinha aproximadamente 800 g
1 molho de tomate de saquinho (340 g)
200 ml de vinho tinto seco
1 cebola média bem picada
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto
3 colheres de sopa de creme de cebola em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Corte a carne em tiras largas a favor da fibra.
2
Tempere a carne com sal a gosto e o creme de cebola em pó.
3
Na panela de pressão, aqueça, o azeite e acrescente a cebola e o alho picados, deixe dourar.
4
Após dourar, frite a carne já temperada por uns 15 minutos, mexendo sempre.
5
Após dourar a carne, acrescente o molho de tomate e o vinho.
6
Feche a panela e deixe na pressão, por uns 30 minutos.
7
Após o tempo, abra a panela e corrija o sal, se necessário.
8
Sirva com arroz e salada de alface.