Name: Bolo de banana nutritivo (com casca)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 bananas tipo prata com casca cortadas em rodelas; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo (de girassol, canola ou de soja); 4 colheres (sopa) de iogurte natural; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 4 colheres (sopa) de farinha de aveia (opcional); 4 colheres (sopa) de granola (opcional); 1 colher (café) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes (15 porções)

2 bananas tipo prata com casca cortadas em rodelas
3 ovos
1/2 xícara de óleo (de girassol, canola ou de soja)
4 colheres (sopa) de iogurte natural
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
4 colheres (sopa) de farinha de aveia (opcional)
4 colheres (sopa) de granola (opcional)
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador, as bananas, os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar, a granola e a canela em pó.
2
Deixe bater muito bem, de modo a obter uma massa lisa e homogênea.
3
Após batido, transfira para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e a farinha de aveia.
4
Misture bem com uma colher de pau.
5
A massa não ficará leve como a dos bolos comuns.
6
Adicione o fermento químico e mexa misturando novamente.
7
Transfira para uma forma de bolo inglês, previamente untada com óleo ou margarina.
8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.