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Carpaccio de Presunto Royale
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Carpaccio de Presunto Royale@ Gleidson Teodoro
Carpaccio de Presunto Royale@ Chef Robson Celoto
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Avatar de Chef  Robson Celoto
Por Chef Robson Celoto

Ingredientes (4 porções)

  • presunto cozido600 g de presunto cozido fatiado
  • kiwi2 kiwis
  • tomate-cerejatomate cereja a gosto
  • rúcula1 maço de rúcula
  • cebola roxa1 cebola roxa
  • limão siciliano2 limões sicilianos
  • mirtilos a gosto
  • sementes de romã para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Esprema 1 limão siciliano, espalhe no presunto e reserve.

  2. 2

    Corte o kiwi em pequenos triângulos.

  3. 3

    Corte o tomate cereja ao meio.

  4. 4

    Fatie a cebola na espessura de sua preferência.

  5. 5

    Corte o outro limão siciliano em pequenos triângulos.

  6. 6

    Limpe a rúcula e separe as folhas.

  7. 7

    Em um prato grande, vá colocando todos os ingredientes delicadamente, formando uma colorida salada.

Informações adicionais

Obs: O mirtilo pode ser substituído por uvas de sua preferência.

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