50min
Ingredientes (5 porções)
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salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o bacalhau em uma panela com água e leve ao fogo.
- 2
Assim que começar a ferver, apague o fogo.
- 3
Separe o bacalhau em lascas grandes.
- 4
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- 5
Acrescente o pimentão, os tomates e refogue um pouco.
- 6
Acrescente o bacalhau, misture bem e acrescente a água.
- 7
Tampe e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
- 8
Corrija o sal e coloque a pimenta-do-reino.
- 9
Acrescente o requeijão cremoso, misture bem e coloque a salsinha.
- 10
Transfira o bacalhau para um refratário e cubra com purê de batatas.
- 11
Espalhe o parmesão ralado sobre o purê e leve ao forno até ficar dourado.
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