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Strogonoff de filé de frango desfiado com arroz ao curry
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Strogonoff de filé de frango desfiado com arroz ao curry Strogonoff de filé de frango desfiado com arroz ao curry@ Fernanda Andrade
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Por Fernanda Andrade

Ingredientes (3 porções)

Arroz ao Curry

  • 1 copo de 350 ml de arroz
  • água3 copos de água
  • alhoalho socado
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • caldo de galinha1/2 caldo knorr de galinha
  • currycurry a gosto
  • azeiteazeite de oliva

Strogonoff

  • 1 pacote de filé de frango desfiado
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • alhoalho socado
  • metade de uma cebola picadinha
  • caldo de galinha1 tablete de caldo knorr de galinha
  • orégano secoorégano à vontade
  • extrato de tomate1 lata de extrato de tomate
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de cogumelos cortados
  • milho1 lata de milho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Arroz ao curry:

    Em uma caneca coloque os 3 copos de água para ferver.

  2. 2

    Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e mexa até dourar o alho e a cebola.

  3. 3

    Depois adicione o arroz à panela e mexa bem até 3 minutos.

  4. 4

    Depois, despeje a água que agora está fervendo no arroz e mexa um pouquinho.

  5. 5

    Adicione o curry até atingir a cor amarelada.

  6. 6

    Abaixe o fogo e deixe a água desaparecer por cima do arroz.

  7. 7

    Adicione também o tablete de caldo knorr na água junto ao arroz e mexa levemente .

  8. 8

    Para não queimar, vá adicionando pequenas quantidades de água (pode ser fria).

  9. 9

    Quando não houver mais água, desligue o fogo, tampe a panela e deixe que o vapor acabe de cozinhar o arroz por 20 minutos.

  10. 10

    Passados os 20 minutos, está pronto o seu arroz!

  11. 11

    Strogonoff:

    Em uma panela, adicione o alho, cebola, o caldo knorr e mexa bem, até que o tablete de caldo knorr esteja dissolvido.

  12. 12

    Depois, doure todo o frango da embalagem em uma panela.

  13. 13

    Adicione o extrato de tomate, e mexa bem.

  14. 14

    Em seguida, adicione bastante orégano, todo o milho, e os cogumelos, e mexa bem.

  15. 15

    Por último, acrescente todo o creme de leite e mexa.

  16. 16

    Se quiser coloque um pouco de curry.

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