30min
Por Priscila Batista
Ingredientes (6 porções)
-
-
1 kg de abóbora tipo moranga
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o alho e a cebola em 2 colheres de óleo.
- 2
Coloque toda a abóbora picada em cubos médios e tempere com sal, orégano e a pimenta dedo-de-moça.
- 3
Acrescente a água e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo alto.
- 4
Desligue o fogo e reserve.
- 5
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite e toda abóbora com o caldo.
- 6
Depois de batido, volte para panela.
- 7
Acrescente o alho-poró, salsão e a ervilha fresca.
- 8
Deixe cozinhas as ervilhas e desligue.
- 9
Pode servir com torradas ou queijo de sua preferência.
Veja também…
Creme de Abóbora
Sopa creme de abóbora cabotiá com carne
Creme de abóbora com gorgonzola
Creme de abóbora com carne seca
Sopa creme de abóbora
Creme de abóbora e camarão
Creme de abóbora cabotiá com requeijão
Sopa (creme) de abóbora
Informações adicionais
Após voltar para a panela, verifique se o caldo estará muito espesso e acrescente um pouco mais de água no creme.
