Name: Pão com queijo minas, requeijão e alho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 copos americanos de leite morno (para ativar o fermento); 2 ovos inteiros; 50 g de fermento fresco; 1/2 copo americano de óleo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 kg de farinha de trigo; queijo minas; requeijão; alho

Ingredientes (4 porções)

2 copos americanos de leite morno (para ativar o fermento)
2 ovos inteiros
50 g de fermento fresco
1/2 copo americano de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 kg de farinha de trigo
queijo minas
requeijão
alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Preaqueça o forno por 1 ou 2 minutos e desligue.
2
Dissolva o fermento no leite morno (reserve) .
3
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento dissolvido no leite e misture.
4
Acrescente 500 g de farinha de trigo, até que a massa fique lisa e homogênea.
5
Divida a massa em várias partes, de acordo com o tamanho desejado dos pães.
6
Abra-as novamente com o rolo, passe requeijão na massa (aberta), coloque pedaços de queijo e o alho picado em brunoise (ou seja, bem fininho).
7
Por fim, enrole-as no formato de pão.
8
Coloque em uma assadeira para pão, untada com margarina e polvilhada com farinha.
9
Leve ao forno preaquecido (desligado) e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
10
Asse em fogo brando até que o cheiro característico de pão assado apareça.
11
Neste momento, aumente a chama do fogo para completar o processo.