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Bolinho de abóbora madura

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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de abóbora
  • 1 ovo inteiro
  • 100 g de azeitona verde
  • 200 g de carne moída pronta
  • farinha de trigo para dar liga
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • cebola e cebolinha verde a gosto
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a abóbora com sal e o açúcar.
  2. Depois de cozida, escorra bem.
  3. Ponha a abóbora em uma bacia e amasse.
  4. Vá acrescentando os demais ingredientes, até formar uma massa homogênea.
  5. Frite em óleo quente, ele fica douradinho por fora.

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