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Feijão tropeiro
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Feijão tropeiro@ Paula Karoline
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Por Paula Karoline

Ingredientes (5 porções)

  • linguiça calabresa1/2 linguiça calabresa
  • 1/2 gomo de bacon
  • feijão carioca1/2 kg de feijão carioca
  • ovo4 ovos cozidos
  • coentrocoentro a gosto
  • alho1 dente de alho
  • farinha de mandiocafarinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite o bacon e a linguiça até que fiquem dourados.

  2. 2

    Retire um pouco do óleo e frite o dente de alho.

  3. 3

    Jogue fora toda a água do feijão e jogue-o dentro da panela.

  4. 4

    Mexa tudo até misturar bem.

  5. 5

    Despeje a farinha (quantidade a gosto), o coentro e misture bem.

  6. 6

    Por último, adicione o ovo em pedacinhos mas não mexa muito para não dissolver a gema.

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