Name: Granola caseira light fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de aveia integral; 100 g de castanhas de caju cruas; 100 g de nozes; 100 g de uvas passas pretas; 50 g de coco ralado seco; 1 colher (sopa) de óleo de milho; 3/4 de xícara de melado de cana de açúcar; 1 colher (sopa) de mel; 1 pitada de canela em pó

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Por Gabriela Ferreira

Ingredientes (20 porções)

200 g de aveia integral
100 g de castanhas de caju cruas
100 g de nozes
100 g de uvas passas pretas
50 g de coco ralado seco
1 colher (sopa) de óleo de milho
3/4 de xícara de melado de cana de açúcar
1 colher (sopa) de mel
1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Triture as castanhas e as nozes grosseiramente, envolvendo-as num pano limpo e batendo com um martelo. Misture as castanhas com a aveia e o coco ralado, numa bacia.
2
Em um outro recipiente, misture o óleo, o melado, o mel e a canela.
3
Despeje por cima da primeira mistura, mexendo até que tudo fique completamente homogêneo.
4
Abra uma folha de papel manteiga, em cada assadeira e espalhe a mistura em uma camada fina.
5
Leve ao forno a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até que fique dourado.
6
Vai parecer que ainda está úmido, porém após esfriar ela fica crocante.
7
Deixe esfriar, retire o papel manteiga, quebre grosseiramente e misture as passas.
8
Armazene em um pote bem fechado.