Name: Bolo de sardinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de sardinha fresca; 2 pimentão; 1 cebola; 2 dente de alho; 1 lata de massa de tomate; sal a gosto; 500 g de trigo; 2 copos de óleo; sal a gosto; água se necessário; orégano a gosto; 2 ovos

Ingredientes (10 porções)

Recheio

1 kg de sardinha fresca
2 pimentão
1 cebola
2 dente de alho
1 lata de massa de tomate
sal a gosto

Massa

500 g de trigo
2 copos de óleo
sal a gosto
água se necessário
orégano a gosto
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Coloque o 1 dente de alho e 1/2 cebola, dentro da panela de pressão.
2
Adicione a sardinha já limpa, na panela de pressão.
3
Deixe cozinhar por 20 minutos, aproximadamente.
4
Em outra panela, coloque o restante da cebola, o alho e o pimentão, para dourar.
5
Acrescente a sardinha já cozida e esfarele.
6
Depois, acrescente a massa de tomate, o sal a gosto e o orégano.
7
Massa:
Bata à mão ou no liquidificador, o trigo, o óleo, o orégano e 2 ovos.
8
Bata tudo, até ficar uma massa não muito mole.
9
Se necessário, acrescente um pouco de água.
10
Depois, unte um tabuleiro ou forma de sua preferência.
11
Adicione a massa e o recheio.
12
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por 30 minutos ou até dourar.