40min
Por Maria Santos
Ingredientes (5 porções)
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300 g de charque levemente dessalgado em pedaços
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300 g de quiabo limpo cortado
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300 g de maxixe limpo raspado e cortado em rodelas
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colorau e tempero a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o charque dessalgado, o maxixe e o quiabo.
- 2
Acrescente um pouco de água.
- 3
Corte o tomate, a cebola e o coentro picadinho.
- 4
Coloque o tempero que preferir, colorau a gosto e um pouco de vinagre.
- 5
Leve a panela ao fogo.
- 6
Deixe cozinhar em fogo médio, por cerca de 20 minutos.
- 7
Pronto, é só servir acompanhado com arroz ou o que preferir.
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