Name: Pão de queijo da Bahia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 30 g de fermento fresco de pão; 1 e 1/2 copos de leite morno; 200 g queijo ralado; 1 pitada de sal; 1 xícara de açúcar; 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 ovo

@ Eliane Pereira de Abreu Lima

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Por Eliane Pereira de Abreu Lima

Ingredientes (8 porções)

1 kg de farinha de trigo
30 g de fermento fresco de pão
1 e 1/2 copos de leite morno
200 g queijo ralado
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um recipiente, coloque o leite morno, o açúcar, o ovo, o queijo ralado, a manteiga ou margarina, o fermento fresco e o sal.
2
Misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
3
Após o descanso, coloque a farinha de trigo e amasse bem, até dar a liga na massa sem grudar na mão.
4
Corte a massa ao meio e abra com o rolo.
5
Enrole e deixe crescer.
6
Após crescer, colocar no forno preaquecido em 180°C por 30 a 40 minutos.

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