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Pão de queijo com batatas
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Pão de queijo com batatas@ Ricardo Lisboa
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Por Ricardo Lisboa

Ingredientes (70 porções)

  • polvilho azedo1 kg de polvilho azedo
  • ovo3 ovos
  • 5 batatas médias descascadas, cozidas e amassadas
  • 1 e 1/2 copos americano de óleo de soja
  • sal1 colher de sobremesa de sal
  • queijo meia cura200 g de queijo minas meia cura ralado
  • leite1 copo americano de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa vasilha, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e macia.

  2. 2

    Enrole os pãezinhos com tamanho médio, pouco menor que um ovo.

  3. 3

    Coloque-os em formas e leve ao forno por, mais ou menos, 25 minutos.

  4. 4

    Quando estiver rachadinho e levemente amarelinhos já está bom.

  5. 5

    Se não for assar tudo, separe-os para não grudar e congele.

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