Name: Bolinho de batata com atum
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 2 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 cebola grande ralada; 1 lata de atum sólido; salsinha e cebolinha a gosto; sal a gosto

@ Renato R. da Silva

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Por Renato R. da Silva

Ingredientes (30 porções)

4 batatas grandes
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 cebola grande ralada
1 lata de atum sólido
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas sem casca, até amolecer.
2
Com o garfo, amasse toda a batata, até formar um purê.
3
Misture os demais ingredientes e misture bem.
4
Caso esteja muito mole, adicione mais farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa consistente que seja possível pegar em colheradas.
5
Aqueça a frigideira com óleo, suficiente para cobrir os bolinhos.
6
Com o óleo quente, coloque colheradas do ingrediente para a fritura.
7
Frite até dourar, virando sempre.