Name: Torta de frango com requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1/2 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500g); 1/2 colher (sopa) de sal; 1 lata de refrigerante de guaraná gelado (350ml).; 4 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas picadas; 5 folhas de louro; 1 colher (sopa) de alho picado; 2 cubos de caldo de galinha; 2 xícaras (chá) de tomate sem semente picado (equivalente a 2 tomates); 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de azeitona preta picada; 1/2 xícara (chá) de salsa; 2 copos de requeijão cremoso (400g); 2 gemas; 1 colher (sopa) de água para pincelar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
1/2 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500g)
1/2 colher (sopa) de sal
1 lata de refrigerante de guaraná gelado (350ml).

Recheio

4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
5 folhas de louro
1 colher (sopa) de alho picado
2 cubos de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de tomate sem semente picado (equivalente a 2 tomates)
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de azeitona preta picada
1/2 xícara (chá) de salsa
2 copos de requeijão cremoso (400g)
2 gemas
1 colher (sopa) de água para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a farinha, a gordura, o sal e o refrigerante até formar uma massa lisa e reserve.
2
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o louro.
3
Adicione o alho e o caldo de galinha, mexendo até desmanchar.
4
Coloque o tomate, refogue e acrescente o frango.
5
Tempere com sal e pimenta, misture e desligue o fogo.
6
Acrescente a azeitona, a salsa e misture.
7
Divida a massa em 2 partes (sendo uma o dobro da outra).
8
Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de um refratário (grande retângular) com a massa maior.
9
Espalhe o recheio e logo por cima espalhe o requeijão.
10
Cubra com a outra massa, apertando as laterais.
11
Decore com tiras do restante que sobrar da massa e pincele com a gema e a água misturadas.
12
Asse em forno alto por 30 minutos.