Name: Torta salgada de mandioca (aipim, macaxeira)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de mandioca ralada; 1 xícara de farinha de trigo; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1/2 cebola ralada; 1 colher de sopa de fermento em pó; sal a gosto; use o recheio que preferir (carne moída, sardinha, frango desfiado, presunto e muzzarela, carne de sol); 1 pimentão picado; 1 tomate grande picado; 1 cebola picadas; pimenta-do-reino a gosto (opcional); cheiro-verde a gosto; alho e sal a gosto; óleo suficiente para refogar

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de mandioca ralada
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1/2 cebola ralada
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

use o recheio que preferir (carne moída, sardinha, frango desfiado, presunto e muzzarela, carne de sol)
1 pimentão picado
1 tomate grande picado
1 cebola picadas
pimenta-do-reino a gosto (opcional)
cheiro-verde a gosto
alho e sal a gosto
óleo suficiente para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o alho para dourar.
2
Acrescente o recheio escolhido e refogue.
3
Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar por, aproximadamente, de 3 a 5 minutos.
4
O recheio pode ser carne moída, sardinha, frango desfiado, presunto e muzzarela e carne de sol desfiada.
5
Use o recheio que preferir.
6
Massa:
Bata no liquidificador todos ingredientes da massa, menos o fermento, por 3 minutos.
7
Por último, misture o fermento.
8
Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo.
9
Despeje metade da massa.
10
Espalhe cuidadosamente o recheio.
11
Despeje a outra metade da massa sobre o recheio, ficando na ordem, massa, recheio, massa.
12
Se preferir, também pode misturar o recheio na massa ou colocar toda a massa e o recheio por cima.
13
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por, aproximadamente, 40 minutos.