Name: Frango com catupiry
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de palmito; 1 kg de peito de frango; 2 tomates; 1 cebola grande; 1 pimentão pequeno; 1 vidro pequeno de catchup; 1 colher de molho inglês; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 caixa de catupiry; 1 lata de milho verde; 1 colher de sopa de farinha de trigo; batata palha; Cebolinha, salsa; Tempero a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 lata de palmito
1 kg de peito de frango
2 tomates
1 cebola grande
1 pimentão pequeno
1 vidro pequeno de catchup
1 colher de molho inglês
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de catupiry
1 lata de milho verde
1 colher de sopa de farinha de trigo
batata palha
Cebolinha, salsa
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Refogue os peitos com a cebola, os tomates, o pimentão, o tempero e o cheiro verde coloque água e deixe cozinhar. Depois de cozido separe os peitos, deixe esfriar e desfie. Bata o caldo em liquidificador e reserve.
2
Colocar em uma panela a manteiga a farinha de trigo e deixar fritar, acrescente o caldo batido no liquidificador e mexa sem parar para não empelotar. Feito isso acrescente o milho, o frango, o molho inglês, o catchup, o palmito e deixe cozinhar.
3
Untar um pirex (grande) com o catupiry jogar esse molho por cima e colocar o resto do catupiry por cima. Levar ao forno para gratinar.
4
Depois disso, cobrir o pirex com batata palha e levar à mesa.