Name: Arroz cremoso do Lúcio Cezar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picadinha; 1 tomate sem pele e sementes picadinho; pimentões vermelho e amarelo picadinhos a vontade (opcional); 3 dentes de alho amassados; salsa e cebolinha verde a gosto; 10 g de presunto picadinho (ou peito de frango desfiado, salsicha picadinha, atum); milho verde e ervilhas a vontade; 10 azeitonas verdes picadinhas; 2 colheres de maionese; 1 caixinha de creme de leite; sal a gosto; ovos cozidos para decorar; queijo parmesão para polvilhar

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de arroz cozido
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picadinha
1 tomate sem pele e sementes picadinho
pimentões vermelho e amarelo picadinhos a vontade (opcional)
3 dentes de alho amassados
salsa e cebolinha verde a gosto
10 g de presunto picadinho (ou peito de frango desfiado, salsicha picadinha, atum)
milho verde e ervilhas a vontade
10 azeitonas verdes picadinhas
2 colheres de maionese
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
ovos cozidos para decorar
queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa panela grande, coloque o azeite e frite o alho, depois a cebola.
2
Coloque os tomates, as azeitonas e os pimentões e continue o cozimento.
3
Coloque o arroz, o presunto picadinho, o milho, a ervilha, os temperinhos verdes e misture bem.
4
Coloque então, a maionese e o creme de leite.
5
Misture tudo e prove o sal.
6
Retire do fogo e despeje num pirex.
7
Decore com os ovos cozidos e azeitonas.
8
Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por alguns minutos.
9
Sirva quente.
10
Servir com batata palha, fica muito gostoso.