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Sobremesa de abacaxi
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Sobremesa de abacaxi@ Fran Fraga
Sobremesa de abacaxi@ Odila Vital Alvots
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Sobremesa de abacaxi
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Por Odila Vital Alvots

Ingredientes (12 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • amido de milho2 colheres de maizena
  • gema de ovo3 gemas peneiradas
  • 1 abacaxi bem picadinho
  • açúcar4 colheres de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture muito bem os 4 primeiros ingredientes.

  2. 2

    Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

  3. 3

    Espere esfriar e bata na batedeira, acrescentando o creme de leite.

  4. 4

    Em seguida, ferva o abacaxi picado com o açúcar por, aproximadamente, 15 minutos.

  5. 5

    Espere esfriar e incorpore ao creme sem bater.

  6. 6

    Sirva bem geladinho ao ponto de "quase sorvete".

  7. 7

    Bom apetite.

  8. 8

    Pode ser usado como recheio de bolos.

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