Name: Pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo sem fermento; 10 g de fermento biológico em pó; 150 ml de água morna; 2 colheres de azeite; 2 colheres de chá de açúcar; 2 pitadas de sal

@ Luciano do Carmo Penido

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Por Luciano do Carmo Penido

Ingredientes (8 porções)

250 g de farinha de trigo sem fermento
10 g de fermento biológico em pó
150 ml de água morna
2 colheres de azeite
2 colheres de chá de açúcar
2 pitadas de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Adicione o fermento biológico e o açúcar na água morna, misture e tampe o recipiente.
2
Espere por uns 10 minutos, até que a mistura fermente.
3
Agora ponha em um recipiente a farinha, o sal, o azeite e a mistura do fermento.
4
Misture bem (misture com as mãos).
5
Tire a massa do recipiente e a leve para uma bancada, puxando com dedos e empurrando com os punhos.
6
O ponto é a massa homogênea.
7
Volte a massa para o recipiente, cubra e a deixe descansar por uns 40 minutos, até que ela dobre de tamanho.
8
Abra a massa, coloque em uma forma e recheie a gosto.
9
Asse em forno preaquecido a 180°C.