Pastel de nata desmancha na boca

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos a farinha.

Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa desgrude da vasilha.

Sove a massa em uma superfície enfarinhada, se precisar acrescente mais farinha até que desgrude da mesa.

Modele os pastéis e recheie a gosto.

Feche os pastéis apertando com os dedos.

Pincele com uma gema e leve para assar, até que estejam dourados.