30min
Ingredientes (15 porções)
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5 bananas pacovam (banana da terra)
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1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo alto, o leite, o leite condensado, as 4 gemas (reserve as claras) e mexa até engrossar.
- 2
Apague o fogo, acrescente o creme de leite e reserve.
- 3
Corte as bananas no sentido do comprimento e frite até ficarem douradas.
- 4
Montagem:
Em um refratário retangular médio, coloque um pouco do creme e as bananas fritas por cima.
- 5
Vá fazendo camadas de creme e de banana, até terminar.
- 6
Bata as 4 claras em neve com o açúcar e coloque por cima da torta.
- 7
Leve ao forno alto, até dourar por cima.
- 8
A torta pode ser servida quente ou fria.
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