Name: Rocambole recheado com damascos e tomates secos à Supreme Calefi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 100 g de cebola picada; 1 colher de sopa de alho; ervas finas desidratadas a gosto; tempero verde a gosto; canela em pó a gosto; pimenta-do-reino moída a gosto; 1 ovo inteiro; sal a gosto; pimenta-calabresa a gosto; 2 colheres de sopa de farinha de rosca; vinagrete desidratado a gosto; 4 fatias de muçarela; 4 fatias de presunto; 150 g de damascos secos umedecidos em água quente e cortados ao meio

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne moída
100 g de cebola picada
1 colher de sopa de alho
ervas finas desidratadas a gosto
tempero verde a gosto
canela em pó a gosto
pimenta-do-reino moída a gosto
1 ovo inteiro
sal a gosto
pimenta-calabresa a gosto
2 colheres de sopa de farinha de rosca
vinagrete desidratado a gosto
4 fatias de muçarela
4 fatias de presunto
150 g de damascos secos umedecidos em água quente e cortados ao meio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar a carne com o alho, sal, pimenta-calabresa, cebola, ovo, canela em pó, ervas finas, tempero verde e a farinha de rosca.
2
Abrir a massa em papel alumínio, deixando com espessura de 1 cm.
3
Colocar o presunto e o queijo sobre a massa.
4
Colocar os damascos umedecidos e sobre eles, o vinagrete desidratado e os tomates secos.
5
Enrolar o rocambole com o papel alumínio e fechar bem as pontas.
6
Assar por 40 minutos, em forno preaquecido, coberto com o papel alumínio.
7
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos.

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