Name: Cuscuz nordestino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 500 g de fubá; 200 g de carne de sol; 100 g de tomate (sem pele e sem sementes); 60 g de manteiga; 50 g de cebola roxa; 50 g de pimentão; 50 g de coentro; sal a gosto; pimenta-do-reino

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Cuscuz nordestino

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Por Raniere morais

Ingredientes (7 porções)

500 g de fubá
200 g de carne de sol
100 g de tomate (sem pele e sem sementes)
60 g de manteiga
50 g de cebola roxa
50 g de pimentão
50 g de coentro
sal a gosto
pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o cuscuz ao seu modo, reserve.
2
Em uma panela, derreta a manteiga, junto com a pimenta e junte a carne, até dourar.
3
Quando a carne estiver dourada, junte a cebola cortada em cubo pequenos e deixe murchar.
4
Depois, coloque o pimentão, o tomate e o coentro e junte o cuscuz já pronto.
5
Ajuste o sal e sirva.