1h
Ingredientes (100 porções)
-
1/2 xícara (chá) de óleo
-
6 colheres (sopa) de manteiga
-
1 xícara (chá) de leite morno
-
30 g de fermento biológico fresco
-
4 colheres (sopa) de maisena
-
1 xícara (chá) de água
-
3 colheres (sopa) de açúcar
-
1 colher (café) de sal
-
4 ovos
-
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
3 xícaras (chá) de salame triturado
-
ovos batidos para pincelar
-
gergelim para polvilhar
-
óleo para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o salame.
- 2
Coloque em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
- 3
Deixe descansar por 20 minutos.
- 4
Abra a massa e corte em círculos.
- 5
Distribua o salame e umedeça as bordas.
- 6
Dobre ao meio, formando meias-luas e pincele com ovo.
- 7
Polvilhe com gergelim, coloque em uma assadeira untada com óleo e asse por 20 minutos.
- 8
Sirva.
