Name: Bolo de banana com abacaxi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 bananas nanicas; 3 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (café) de canela em pó

@ Thaís Santos

@ Keila Barcelos

@ Paola Fabiele Fontoura

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Por Thaís Santos

Ingredientes (12 porções)

3 bananas nanicas
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
No liquidificador, coloque os ovos, a banana, o óleo, o açúcar e a canela, bata bem.
2
Coloque a mistura em um recipiente e incorpore a farinha.
3
Por último, acrescente o fermento em pó.
4
Montagem:
Caramelize 1 xícara de açúcar, na forma que irá assar o bolo.
5
Assim que ficar pronto, coloque as rodelas de abacaxi de preferência não muito grossas.
6
Despeje a massa sobre o abacaxi com o caramelo.
7
Não precisa untar a forma
8
Coloque no forno a 180°C, até dourar ou colocar o palito e o mesmo sair limpo.
9
Desenforme e sirva como quiser.