Name: Bolo integral nutritivo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo branca; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de granola; 1 pacote de 50 g de coco ralado; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de mel; 150 g de uva passa; 12 castanhas do pára picadas; 10 ameixas seca picadas; 1 maçã grande picada; 1 copo de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 1 ovo grande batido; 2 colheres de fermento em pó

Bolo integral nutritivo

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Por Daniela Thozzi Tomas

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de granola
1 pacote de 50 g de coco ralado
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel
150 g de uva passa
12 castanhas do pára picadas
10 ameixas seca picadas
1 maçã grande picada
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo grande batido
2 colheres de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a aveia, as farinhas, a granola, o coco e o açúcar.
2
Em seguida, coloque as uvas passas, a castanha, as ameixas secas e a maçã.
3
Coloque o mel e misture bem.
4
Adcione a manteiga e misture bem.
5
Coloque o leite e o ovo já batido.
6
Por último, coloque o fermento.
7
Coloque a massa em uma assadeira com furo no meio, média e untada.
8
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos ou até a massa não sujar o guarfo.
9
Obs: Este bolo não cresce muito, porém a massa é muito macia.