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Estrogonofe de penne
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Por Patrick Fernando

Ingredientes (4 porções)

  • macarrão penne1 pacote de macarrão tipo penne
  • creme de leite2 caixa de creme de leite
  • 1 lata de milho verde e ervilha (opcional)
  • cogumelo champignon200 g de champignon
  • 200 g presunto e muçarela (fatiado)
  • peito de frango1 peito de frango
  • alho, cebola, sal a gosto
  • cominho, tempero misto e louro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão, preferencia para penne dona benta, na água com sal, até ficar "al dente" e reserve.

  2. 2

    Em um refratário, pique o frango em cubinhos pequenos, acrescente o cominho e o tempero misto, reserve.

  3. 3

    Em uma panela grande, doure o alho, a cebola, acrescente o sal, o frango já temperado, mexa até dourar.

  4. 4

    Acrescente o champignon e vá colocando água, até cozinhar o frango e o champignon.

  5. 5

    Acrescente o macarrão já cozido e o creme de leite, mexendo.

  6. 6

    Acrescente um pouco de água, e extrato de tomate para ficar vermelho.

  7. 7

    Sirva com uma taça do seu melhor vinho, a luz de velas para agradar seu grande amor.

  8. 8

    Bom Apetite.

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