Name: Pavê floresta negra da Adriana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) cheias de amido de milho; 200 g de chocolate meio amargo; 100 g de cerejas picadas (reserve a calda para molhar os biscoitos); 200 ml de chantilly batido; 2 pacotes de bolacha tipo maizena; Chantilly; Raspas de chocolate; Cerejas para decorar

Pavê floresta negra da Adriana

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Por ADRIANA PAULA

Ingredientes (10 porções)

1 l de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) cheias de amido de milho
200 g de chocolate meio amargo
100 g de cerejas picadas (reserve a calda para molhar os biscoitos)
200 ml de chantilly batido
2 pacotes de bolacha tipo maizena

Para decorar

Chantilly
Raspas de chocolate
Cerejas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao forno o leite, o leite condensado e o amido de milho (dissolva o amido de milho no leite antes), e vai mexendo até engrossar.
2
Depois de engrossar, desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo, deixe esfriar.
3
Em outra vazilha misture as cerejas com o chantilly batido e reserve.
4
Montagem:
Molhe as bolachas na calda da cereja, coloque num pirex um pouco do creme, as bolachas, mais creme, o chantilly batido misturado com as cerejas picadas, mais bolachas e o restante do creme.
5
Decore com chantilly, raspas de chocolate e cerejas.