Name: Bolo de banana com aveia e calda de uva super saudável
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de sobremesa de óleo de soja (ou de sua preferência); 2 xícaras de farinha de aveia; 200 ml de leite; 3 bananas médias caturras bem maduras; canela em pó; 1 banana caturra média; 250 g de uvas frescas bem docinhas; canela em pó

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 ovos
2 colheres de sobremesa de óleo de soja (ou de sua preferência)
2 xícaras de farinha de aveia
200 ml de leite
3 bananas médias caturras bem maduras
canela em pó

Calda e cobertura

1 banana caturra média
250 g de uvas frescas bem docinhas
canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Preaqueça o forno a 180°C.
2
No liquidificador, bata os ovos, óleo, farinha de aveia e o leite.
3
Amasse as 3 bananas e salpique canela (a gosto), após isto, misture com a massa sem bater no liquidificador.
4
Em seguida, untar uma forma com um pouco de margarina light e a farinha de aveia, transfira a massa e coloque para assar por 30 minutos.
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Calda:
Lave bem as uvas frescas em água corrente, retirando-as do cacho.
6
Coloque-as em uma vasilha, leve ao fogo com um pouco de água e deixe ferver durante 15 minutos.
7
Espere esfriar, leve ao liquidificador as uvas e a água.
8
Bata sem quebrar as sementes, peneire a mistura.
9
Volte ao fogo por mais alguns minutos até dar ponto de calda.
10
Cobertura:
Pique uma banana caturra em cubinhos.
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Após o bolo assado, jogue por cima os cubinhos de banana caturra, salpique canela (a gosto) e coloque a calda de uva por cima.
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Esta é uma receita bem fácil, saudável.
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Sem adição de nenhum tipo de açúcar, pois a calda de uvas doces adoça naturalmente o bolo.
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Espero que gostem!